Santa Gertrudis
Este encantador pueblo está geográficamente situado en el centro de la isla, un lugar donde conviven en perfecta armonía ibicencos y extranjeros.
En el paseo encontramos la histórica iglesia pintada por completo de color amarillo sol y espléndidos paisajes de campo.
Todo guarda el sabor y la simplicidad de épocas pasadas. El centro está agrupado en una pequeña zona donde poder ir de compras en las tiendas típicas y elegir un vestido blanco de lino típico de la moda Ibicenca – Ad Lib ,y por qué no, una vuelta en bicicleta y pararse en uno de los varios café para beber algo refrescante o comer un bocadillo especial en el famoso bar Costa, y es que Santa Gertrudis es conocido como el pueblo del bocadillo.
La famosa receta es tan buena como simple: Pan tostado, aceite, tomate, queso y jamón serrano, un placer verdadero. Un “pa amb oli” de toda la vida.
Todavía se conserva aquí viva la ideología hippie de los tiempos del “Flower Power” cuando los artistas pagaban la cuenta de los bares con sus cuadros. Aún encontramos algunos en las paredes en memoria de esa época. Dos veces cada mes hacen un mercado donde encontrarás todo lo que se puede vender desde muebles ropas de todo tipo, todo de segunda mano, lo que hace que puedas encontrar algo verdaderamente raro y exclusivo. Es interesante ver a los vendedores que pugnan en los precios con los compradores , muy típico, y un espectáculo que no hay que perderse!
Chiara Castorino
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