GASTRONOMY OF IBIZA
Nejlepsi pokrmy na Ibize
Tradicni kuchyne na Ibize je rozmanita, stredomorska v puvodni a nadherne chuti. Kucharske umeni odrazi kulturu a hystorii ostrova. Nejvice typicke jidlo je “burida de ratjada”. cerstva ryba varena s mandlemi. Humr a chobotnice varena v bilinkove omacce nebo “guisat of marisc” , lahodny rendlik ryb a korysu. Taky ti musime rict o “arroz de Matanzas”, coz je typicka ryze, jako pokrm delany z veproveho a domaci omackou. “Sofrit Pages” je svatecni okrm, delany z vice druhu masa a pikantni omackou s brambory. Typy parku jsou sobrasada, butifarro varenych s bramborem. Na vsechny tyto pokrmy jsou pouzivany mistni produkty. Jestli preferujes jednoduzsi stravu, Pa amb oli dela perfektni svaciny. Jako platek chleba, s rajcetem, olejem a soli, plneny nadivkou s masa a syru. Normalne je servirovan s ruznymi druhy syru nebo klicku, zality grilovanou zeleninou..Je tam taky skvela rozmanitost dezertu. Nejvice dulezita specialita je Flao, tvarohovy kolac s matou a bilinkami, “Orelletes” mistni susenka, delana s anyzovym likerem. “Bunuellos” typem koblihy. Greixonera je typ buchty, namocene v mlece a karamelu a s hrozinkama. Ibiza ma mnoho tradicnich likeru, Frigola je delana z bilinek, marinovana v anyzovem likeru, vysledek je sladky liker s bilinkovou prijemnou vuni. Tyto likery jsou promyslene pomucky k zazivani a normalne podavane po obede. Bud si jist ,ze jsou servirovane studene..je to vynikajici. - anglickem - francouzskem - italskem - nemeckem -spanelstina
- polskem
|
)
)
)
)
